SOS-Wie?

SOS-Parmesan ist eine Direktbestell-Aktion, bei der wir gemeinsam tolle Produkte direkt vom Hersteller bestellen und dadurch die in Notsituationen geratenen und vom Wirtschaftssystem benachteiligten Produzenten unterstützen.

Neben der unmittelbaren Unterstützung der Produzenten sind in den Preisen der Produkte auch Spenden an lokale Hilfsorganisationen inkludiert, die in den Wiederaufbau der betroffenen Regionen fließen.

Durch die Direktbestellung bekommen wir trotz fairer Preise und inkludierten Spenden die hochqualitativen Produkte trotzdem günstiger, als im Delikatessenladen oder Supermarkt – wobei unsere Produkte dort sowieso nicht zu haben wären. 😉

Mehr über die Philosophie hinter der Direktbestellung…

Bestellung

Hersteller

Seit der ersten SOS-Parmesan Aktion 2012 beziehen wir den Parmesan von den zwei Käsereien Caseificio Sociale 4 Madonne und Azienda Agricola F.lli Caretti. Die Menschen in Emilia Romagna sind nach wie vor von den gewaltigen Erdbeben 2012 und den starken Hochwasser in den folgenden Jahren massiv betroffen. 4 Madonne und F.lli Caretti wollen ihrerseits  den Opfern der Erbeben helfen und investieren für jedes verkaufte Stück Parmesan €1 in den Wiederaufbau von Privathäusern, Schulen und Sehenswürdigkeiten.

Linsen, Minestrone-Basis und Safran beziehen wir, wie letztes Jahr, von Silvana Crespi (Azienda Agricola de Carolis Adelino) in Civita di Cascia, Mitglied von Slow Food International. Webseite / Flyer

Pasta Fresca (frische Nudeln) beziehen wir von Pastificio Leopardi. Facebook Seite

Pecorino, Salsicce stagionate und Guanciale di Maiale beziehen wir von dem Verein Fa‘ la cosa giusta Umbria, die schon lange Zeit kleine, lokale Bauern darin unterstützen ihre Produkte einem größeren Publikum zugänglich zu machen und mit verschiedenen Projekten (Messen etc.) die Wertschätzung für die lokalen Betriebe steigern wollen. Webseite

Die Zusammenarbeit mit dem Verein Cascia con Amore mussten wir leider beenden. Es gab Probleme bei der Organisation und der Transparenz… unter anderem haben sie uns bei der letzten Aktion den falschen (und somit überteuerten) Panettone geliefert – ohne es vorab zu kommunizieren.
(Wenn du letztes Mal einen Panettone bestellt hast, erhältst du von uns eine  Email mit einem Gutschein.)

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